Resep Soto Ayam Bumbu Kuning Tanpa Santan Yang Enak Sederhana

Resep Soto Ayam Bumbu Kuning Tanpa Santan Yang Enak Sederhana ~ Soto ayam kuning tidak akan asing lagi ditelinga anda, karena kuliner Indonesia yang satu ini banyak sekali kita bisa temukan di sudut jalan dan kota. Banyak sekali penjual dari stand warung atau pedagang keliling yang menjual soto ayam . Karena memang sudah menjamur dimana-mana yang namanya masakan soto dan terkenal se-Indonesia.

Resep Soto Ayam Bumbu Kuning

Soto adalah panganan warisan leluhur nenek moyang kita, bahkan nama soto juga di pakai dalam produk mie instan demi menargetkan sebuah bisnis. Soto ayam kampung, soto ceker, soto ayam bening atau soto-soto yang lainnya akan sangat istimewa jika dimasak sendiri.

Resep Soto Ayam juga hampir mirip dengan sop ayam. Terkadang soto ayam dihidangkan dengan isi mie soun, tauge, irisan telur ayam, kol, daging ayam, dan dengan bumbu yang dibuat dengan campuran kunyit sehingga mengahadirkan cita rasa yang lezat dan nikmat. Bagi anda yang sudah penasaran bagaimana untuk cara membuat soto ayam bumbu kuning beserta resep lengkapnya bunda bisa mengikuti solderku.xyz cara pembuatanya berikut ini :


Resep Soto Ayam Bumbu Kuning Enak Dan Lezat


Seperti biasa sebelum mulai membuat soto ayam kuning kita perlu mempersiapkan bahan dan kelengkapannya.

Bahan-bahan Soto:

1 ekor ayam potong utuh, bersihkan
200 gram kol, iris-iris
200 gram tauge, direbus
4 buah kentang, kukus dan goreng
2 buah tomat, iris tipis
50 gr mie soun, rendam dgn air panas
3 butir telur rebus
2 liter air, untuk memasak
bawang goreng
Bumbu Soto Ayam:

3 lembar daun jeruk purut
2 batang serai, tumbuk memar
2 lembar daun salam
1 batang daun bawang, iris-iris
25 gram lengkuas
2 sdm minyak goreng
Bumbu yang dihaluskan:

5 gram kunyit, bersihkan
4 buah kemiri, sangrai
15 gram jahe, bersihkan
3 buah bawang merah, kupas
2 siung bawang putih, kupas
1/2 sdt merica
2 sdm garam bubuk

Cara membuat soto ayam kuning enak dan sederhana


  • Pertama panaskan terlebih dahulu minyak dalam wajan, tumis bumbu halus yang sudah anda haluskan tadi dengan api kecil hingga tercium bau harum
  • Masukkan ayam ke dalam panic kemudian rebus bersamaan dengan air bersama dengan bumbu yang sudah ditumis, daun salam, lengkuas, daun jeruk,  serta daun serai sekitar 45 menit sampai daging ayam benar-benar empuk
  • Jika kuah anda cicipi masih terasa kurang enak bisa ditambahkan garam atau merica secukupnya
  • Pisahkan daging ayam dari tulang menggunakan garpu dan pisau (Tulang jangan dibuang)
  • Masukkan kembali tetelan tulang ke dalam kuah yang ada di panci
  • Tambahkan potongan daun bawang
  • Kuah perlu dididihkan kembali sebelum dihidangkan

Cara menghidangkan soto ayam bumbu kuning


  • Letakkan kol, sohun, irisan kentang, tauge , tomat, serta telur dan daging ayam kedalam mangkuk.
  • Siram bahan yang ada di dalam mangkok dengan kuah kaldu soto yang mendidih.
  • Taburi bawang goreng dan irisan jeruk nipis di atasnya.
  • Hidangkan bersama sambal cuka, kecap manis, kerupuk dan emping.

Mudah bukan? Itulah resep membuat soto ayam kuning yang enak dan sederhana yang bisa bunda coba dirumah. dan cocok di santap bersama keluarga bisa juga sebagai refrensi buat anda yang mau membuka warung soto ayam. terima kasih, semoga bermanfaat

Iklan Atas Artikel

Iklan Tengah Artikel 2

Iklan Bawah Artikel