Bebek Bakar | Resep dan Cara Membuat Bebek Bakar Special yang enak serta lezat
Resep Bebek Bakar ~Bebek bakar merupakan olahan makanan yang begitu populer di nusantara.dengan pengolahan yang sangat sederhanapun daging bebek bisa di buat dengan berbagai menu masakan seperti halnya Bebek Bakar special . walaupun menggunakan bumbu-bumbu dan rempah yang sederhana saja daging bebek akan menjadi terasa mewah.asalkan dengan cara pengolahan yang benar.
Daging bebek mempunyai cita rasa yang khas, daging bebek pun jarang kita temui dipasaran bebas karena popularitas daging bebek lebih sedikit di bandingkan dengan daging ayam. Harganya pun cukup mahal dibanding dengan daging ayam, walaupun harga 1 porsi olahan daging bebek cukup mahal tapi tidak sedikit pula yang memburu kuliner yang satu ini. Maka dari itu setiap restoran atau warung- warung tenda di pinggir jalan yang menyediakan olahan daging bebek, tidak pernah sepi pengunjung sampai-sampai kehabisan. baca juga: Sate Ayam Madura | Resep dan cara membuat sate serta Bumbu kacang yang enak
Bahan – bahan :
1 ekor bebek ( potong jadi beberapa bagian )
2 sdm air jeruk nipis
1 liter santan ( 1 butir kelapa )
2 batang sereh ( memarkan )
2 cm lengkuas ( memarkan )
2 sdm gula merah
2 sdm air asam jawa
2 sdm minyak goreng
3 lembar daun salam
5 lembar daun jeruk
Garam ( secukupnya )
Bumbu yang dihaluskan :
15 siung bawang merah
5 siung bawang putih
5 cm jari kunyit
5 butir kemiri
1 sdt merica butiran
itulah resep bebek bakar special yang enak dan lezat yang bisa anda buat sendiri dirumah dan juga bisa buat refrensi siapa tau mau membuka warung atau restorant Bebek Bakar. cukup sekian dulu pembahasan kali ini semoga bermnfaat dan berhasil membuatnya.
Daging bebek mempunyai cita rasa yang khas, daging bebek pun jarang kita temui dipasaran bebas karena popularitas daging bebek lebih sedikit di bandingkan dengan daging ayam. Harganya pun cukup mahal dibanding dengan daging ayam, walaupun harga 1 porsi olahan daging bebek cukup mahal tapi tidak sedikit pula yang memburu kuliner yang satu ini. Maka dari itu setiap restoran atau warung- warung tenda di pinggir jalan yang menyediakan olahan daging bebek, tidak pernah sepi pengunjung sampai-sampai kehabisan. baca juga: Sate Ayam Madura | Resep dan cara membuat sate serta Bumbu kacang yang enak
Resep Bebek Bakar Spesial
Bahan – bahan :
1 ekor bebek ( potong jadi beberapa bagian )
2 sdm air jeruk nipis
1 liter santan ( 1 butir kelapa )
2 batang sereh ( memarkan )
2 cm lengkuas ( memarkan )
2 sdm gula merah
2 sdm air asam jawa
2 sdm minyak goreng
3 lembar daun salam
5 lembar daun jeruk
Garam ( secukupnya )
Bumbu yang dihaluskan :
15 siung bawang merah
5 siung bawang putih
5 cm jari kunyit
5 butir kemiri
1 sdt merica butiran
Cara Membuat Bebek Bakar Spesial :
- Pertama olesi daging bebek dengan air jeruk nipis dan garam, diamkan ± selama 30 menit. Cuci bersih dan sisihkan.
- Kemudian panaskan minyak goreng lalu tumis semua bumbu yang telah dihaluskan dan tambahkan daun jeruk,daun salam, lenkuas, air asam jawa dan sereh. Tumis hingga tercium aroma harum.
- Setelah itu masukan daging bebek, aduk rata hingga berubah warna lalu tuangkan air santan, gula merah, garam dan aduk kembali. Masak sampai bumbu mersap habis lalu angkat.
- Terakhir bebek di bakar diatas bara api sampai setengah matang lalu olesi bumbu dan bakar kembali sampai matang.
- Angkat dan bebek bakar pun siap untuk disajikan.
itulah resep bebek bakar special yang enak dan lezat yang bisa anda buat sendiri dirumah dan juga bisa buat refrensi siapa tau mau membuka warung atau restorant Bebek Bakar. cukup sekian dulu pembahasan kali ini semoga bermnfaat dan berhasil membuatnya.
