Resep Takoyaki | Cara Membuat Takoyaki Asli Jepang Yang Enak Ala Rumahan
Resep takoyaki Rumahan ~Takoyaki adalah makanan cepat saji yang sangat digemari di Jepang. Takoyaki memiliki isian yang terdiri dari potongan daging gurita. Di sebagian besar wilayah Jepang, orang tidak memperlakukan Takoyaki sebagai makanan, namun lebih kepada snack yang hanya bisa anda dapatkan di acara festival yang sering diadakan disana.
Di Jepang bagian barat, di daerah Kansai di mana kita berasal dari di sisi lain, Takoyaki sangat populer tidak hanya sebagai camilan, tetapi juga sebagai makanan. Takoyaki sebenarnya sangat mengisi karena tepung digunakan sebagai bahan utama seperti pancake dan roti. Dengan gurih Takoyaki Sauce, mirip dengan Okonomiyaki saus (atau bahkan Tonkatsu saus), sehingga bisa menjadi hidangan utama yang sangat baik untuk makan malam. baca juga: Resep Dorayaki | Cara Membuat Kue Dorayaki Khas Jepang ala Restoran
Membuat takoyaki sangatlah mudah dan cepat, namun anda harus memiliki panci khusus Takoyaki. Jika Anda tidak memilikinya, anda tidak mungkin bisa membuat Takoyaki. Untungnya, hari ini kita dapat dengan mudah membeli Takoyaki Pan secara online. Panci Takoyaki digunakan langsung diatas kompor dan bekerja sangat baik pada kompor gas.
Takoyaki secara harfiah memiliki artian gurita panggang atau goreng, jadi jika Anda tidak menggunakan gurita, anda bisa memasukkan apapun yang Anda inginkan di dalam Takoyaki. Anda bisa menggunakan keju atau sosis untuk anak-anak, potongan udang ketika gurita tidak tersedia, sayuran seperti kubis cincang, apa pun yang Anda inginkan. baca juga: Gurame Bakar | Resep Cara Membuat Ikan Gurame Bakar Sambal Kecap Spesial
Alat yang dibutuhkan :
Panci takoyaki
Tusuk sate
Bahan yang dibutuhkan
2 cangkir Dashi (Kaldu Jepang)
2 butir telur
1 sdt kecap
¼ sdt Garam
1 cangkir ditambah 2 sendok makan tepung terigu
2-3 daun bawang, cincang halus
2 sdm Benishoga (acar jahe merah), cincang
Gurita secukupnya, potong kotak kecil-kecil
minyak
Takoyaki saus atau saus Okonomiyaki
mayo
Aonori (rumput laut kering)
Katsuobushi (bonito kering)
Setelah matang, angkat takoyaki dan tuangkan saus Takoyaki dan mayo atasnya. Taburi permukaannya dengan aonori dan katsuoboshi. Kini takoyaki favorit anda sudah siap untuk disantap. Iringi dengan meminum teh hijau hangat.
itulah Resep Cara membuat Takoyaki Asli Jepang Ala Rumahan yang bisa anda bikin dirumah dengan mudah dan praktis.dan sangat cocok dinikmati bersama keluarga
Di Jepang bagian barat, di daerah Kansai di mana kita berasal dari di sisi lain, Takoyaki sangat populer tidak hanya sebagai camilan, tetapi juga sebagai makanan. Takoyaki sebenarnya sangat mengisi karena tepung digunakan sebagai bahan utama seperti pancake dan roti. Dengan gurih Takoyaki Sauce, mirip dengan Okonomiyaki saus (atau bahkan Tonkatsu saus), sehingga bisa menjadi hidangan utama yang sangat baik untuk makan malam. baca juga: Resep Dorayaki | Cara Membuat Kue Dorayaki Khas Jepang ala Restoran
Membuat takoyaki sangatlah mudah dan cepat, namun anda harus memiliki panci khusus Takoyaki. Jika Anda tidak memilikinya, anda tidak mungkin bisa membuat Takoyaki. Untungnya, hari ini kita dapat dengan mudah membeli Takoyaki Pan secara online. Panci Takoyaki digunakan langsung diatas kompor dan bekerja sangat baik pada kompor gas.
Takoyaki secara harfiah memiliki artian gurita panggang atau goreng, jadi jika Anda tidak menggunakan gurita, anda bisa memasukkan apapun yang Anda inginkan di dalam Takoyaki. Anda bisa menggunakan keju atau sosis untuk anak-anak, potongan udang ketika gurita tidak tersedia, sayuran seperti kubis cincang, apa pun yang Anda inginkan. baca juga: Gurame Bakar | Resep Cara Membuat Ikan Gurame Bakar Sambal Kecap Spesial
Resep Takoyaki Rumahan
Berikut adalah resep takoyaki yang bisa anda buat sendiri di rumah.Alat yang dibutuhkan :
Panci takoyaki
Tusuk sate
Bahan yang dibutuhkan
2 cangkir Dashi (Kaldu Jepang)
2 butir telur
1 sdt kecap
¼ sdt Garam
1 cangkir ditambah 2 sendok makan tepung terigu
2-3 daun bawang, cincang halus
2 sdm Benishoga (acar jahe merah), cincang
Gurita secukupnya, potong kotak kecil-kecil
minyak
Takoyaki saus atau saus Okonomiyaki
mayo
Aonori (rumput laut kering)
Katsuobushi (bonito kering)
Cara membuat Takoyaki Asli Jepang
- Campurkan Dashi, telur, kecap, garam, dan tepung, aduk hingga rata.
- Panaskan wajan atau panci takoyaki dengan minyak Takoyaki, tunggu hingga benar-benar panas. Gunakan cukup minyak untuk melapisi panci sehingga adonan tidak lengket. Kemudian tuangkan adonan untuk mengisi lubang panci.
- Jatuhkan potongan gurita di atasnya dan taburi bawang hijau cincang dan jahe pada seluruh permukaan takoyaki.
- Masak dengan api sedang selama 1-2 menit dan putar Takoyaki menggunakan tusuk sate. Pada awalnya akan sedikit susah, namun terus putar berulang ulang hingga adonan menjadi bulat.
Setelah matang, angkat takoyaki dan tuangkan saus Takoyaki dan mayo atasnya. Taburi permukaannya dengan aonori dan katsuoboshi. Kini takoyaki favorit anda sudah siap untuk disantap. Iringi dengan meminum teh hijau hangat.
itulah Resep Cara membuat Takoyaki Asli Jepang Ala Rumahan yang bisa anda bikin dirumah dengan mudah dan praktis.dan sangat cocok dinikmati bersama keluarga
