RESEP QUICHE LORRAINE NCC RUMAHAN ENAK DAN SEDERHANA

Resep Quiche Lorraine ~ Quiche merupakan sebuah resep makanan dari prancis yang disebut pastry, pastry yang sangat gurih dan enak tentunya. Quiche adalah sebuah pie yang memiliki isian custard yang terdiri dari telur dan susu. Resep quiche Lorraine ini dilengkapi juga dengan toping keju dan daging yang membuat menu makanan ini sangat digemari.


RESEP QUICHE LORRAINE

Cara membuat quiche adalah pekerjaan mudah dan simple, dikarenakan makanan ini dimodifikasi menggunakan sosis biasa. Menu asli quiche ini sebenarnya menggunakan smoked beef. Sekarang mari kita praktekkan saja cara membuat resep quiche lorraine ncc yang gurih dan enak.


Resep Quiche Lorraine Sederhana


Bahan Quiche Lorraine

Bahan kulit
350 gr tepung terigu protein sedang
200 gr butter (bisa diganti margarin)
3 butir kuning telur
50 ml air es

Bahan Isi

200 gr jamur kaleng, iris tipis
100 gr bayam, di seduh dengan air hingga layu dan iris kecil-kecil
1 butir bawang bombay, cincang halus
200 gr sosis, iris tipis
100 gr keju cheddar parut halus

Bahan Saus

500 ml susu cair
5 butir kuning telur
3/4 sdt garam
1/4 sdt merica

Baca juga:


Cara Membuat Quiche Lorraine



  • Campurkan semua bahan lalu aduk hingga bahan merata semuanya.
  • Siapkan loyang pie (aku pakai loyang bongpas 22 cm), oles tipis margarin. Panaskan oven 170’C.
  • Campur tepung terigu, telur dan butter. Aduk hingga berbulir-bulir.
  • Tuang air es sedikit demi sedikit, aduk dengan ujung jari hingga adonan dapat dibentuk. Bulatkan.
  • Gilas adonan dan cetak dalam loyang pie. Tusuk-tusuk dasarnya dengan garpu.
  • Panggang kulit pie hingga setengah matang, kurang lebih selama 15 menit. Angkat.
  • Isi pie dengan bahan isian kemudian tuangkan adonan custard sampai penuh.
  • Panggang kembali hingga matang, kurang lebih selama 40 menit, tergantung masing-masing oven.
  • Angkat dan biarkan hangat baru dikeluarkan dari cetakannya.

Nah, itulah ibu-ibu bagimana membuat Quiche Lorraine yang enak dan lezat ala Rumahan. Jangan lupa untuk melihat resep masakan yang lain ya!