RESEP MEMBUAT SEMUR BETAWI DAGING SAPI YANG ENAK DAN EMPUK
Resep Semur Betawi ~Semur betawi merupakan masakan yang sangat digemari sejak dulu, karena cita rasa yang tinggi dan nikmat, meskipun kalah tenar dengan yang namanya semur jengkol, namun semur betawi ini merupakan warisan budaya masak yang patut kita lestarikan untuk indonesia di masa depan.
Saya sendiri sangat suka dengan masakan lokal dengan rasa yang oriental. Yah seperti semur betawi ini. Jika anda mengikuti resep saya jamin masakan anda akan enak ,empuk dan nikmat, namun masak jangan hanya menggunakan teori tapi juga pertimbangankan perasaan dan pengalaman, berikut ini cara memasaknya silahkan disimak yah.
Bahan-bahan semur betawi:
~500 gr daging sapi
~3 buah kentang kupas potong menurut selera
~6 butir telur ayam rebus matang
~6 buah tahu putih ukuran 6 cm
~6 butir cengkih, 3 cm kulit kayu manis, 1/2 biji pala memarkan
~2 sdm minyak goreng
~10 sdm kecap manis
~750 ml air
Bumbu Yang Dihaluskan untuk semur betawi:
~2 siung bawang putih, 1 sdt garam dan 1/2 merica bubuk
~7 siung bawang putih
Lihat juga:
memang kalau masih banyak kuahnya juga sudah matang namun tentu saja kesempurnaannya itu kalau semua bumbu yang ada di kuah itu meresap ke dagingnya, gurih sekali rasanya.
Seperti biasa jika anda mengikuti resep semur betawi daging sapi baru ini maka akan cukup untuk 6 orang, itu porsi normalnya yah, bukan untuk anak-anak, kalau mau lebih tentu saja siapkan daging yang banyak dan tambah bumbunya sampai cukup, jangan lupa, kering itu bukan berarti gosong yah. Selamat memasak
Saya sendiri sangat suka dengan masakan lokal dengan rasa yang oriental. Yah seperti semur betawi ini. Jika anda mengikuti resep saya jamin masakan anda akan enak ,empuk dan nikmat, namun masak jangan hanya menggunakan teori tapi juga pertimbangankan perasaan dan pengalaman, berikut ini cara memasaknya silahkan disimak yah.
Resep Semur Daging Betawi
Bahan-bahan semur betawi:
~500 gr daging sapi
~3 buah kentang kupas potong menurut selera
~6 butir telur ayam rebus matang
~6 buah tahu putih ukuran 6 cm
~6 butir cengkih, 3 cm kulit kayu manis, 1/2 biji pala memarkan
~2 sdm minyak goreng
~10 sdm kecap manis
~750 ml air
Bumbu Yang Dihaluskan untuk semur betawi:
~2 siung bawang putih, 1 sdt garam dan 1/2 merica bubuk
~7 siung bawang putih
Lihat juga:
- RESEP CARA MEMBUAT SAYUR LODEH BUMBU KUNING YANG LEZAT
- RAWON | RESEP CARA MEMBUAT RAWON DAGING KHAS SURABAYA YANG ENAK
- Sate Ayam Madura | Resep dan cara membuat sate serta Bumbu kacang yang enak
Cara membuat semur Daging betawi:
- Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus hingga harum, masukkan daging sapi,air, kecap manis, cengkih, kayu manis dan pala didihkan.
- Masukkan kentang, tahu, telur, masak hingga kuah menyusut dan berwarna gelap, angkat.
- Nah kalo kuahnya sudah mulai berkurang dan warnanya mulai gelap itu tandanya semur betawi sudah tanak,,, artinya matang sempurna.
memang kalau masih banyak kuahnya juga sudah matang namun tentu saja kesempurnaannya itu kalau semua bumbu yang ada di kuah itu meresap ke dagingnya, gurih sekali rasanya.
Seperti biasa jika anda mengikuti resep semur betawi daging sapi baru ini maka akan cukup untuk 6 orang, itu porsi normalnya yah, bukan untuk anak-anak, kalau mau lebih tentu saja siapkan daging yang banyak dan tambah bumbunya sampai cukup, jangan lupa, kering itu bukan berarti gosong yah. Selamat memasak
